口耳肉

材料

豬舌、豬耳各2只

調料

鹵汁、蒜蓉醬、醬油、紅油、鹽、雞精各適量

做法

1.將豬舌、豬耳分別刮洗干凈。

2.將豬舌和豬耳疊卷成卷，用紗布裹緊，放入鹵汁鍋中鹵熟，取出用重物壓緊。

3.拆掉紗布，將豬舌和豬耳切成片，擺入盤中，將其余調料調成汁，淋在上面即可。