卜豆角回鍋肉

材料

卜豆角100克，臘肉150克，紅椒、蔥花各適量

調料

鹽3克，食用油適量

做法

1.將卜豆角泡發，洗凈；臘肉洗凈，放入鍋中煮至回軟后撈出，切成細絲；紅椒洗凈，切圈。

2.炒鍋加食用油燒熱，下入臘肉炒至出油，再加入卜豆角一起翻炒。

3.最后撒上紅椒、蔥花，調入鹽，炒至熟即可。