白果

斂肺定喘止帶縮尿

主要成分

蛋白質、脂肪、糖、淀粉、銀杏酸、銀杏醇以及鉀、鐵、鈣、磷等微量元素。

功能主治

白果具有斂肺氣、定喘咳、止帶濁、縮小便的功效。主要用于治療哮喘、白帶、淋病、小便頻數等病癥。現代醫學研究證明，白果外用能消毒殺蟲。

適宜人群

適宜肺結核咳嗽，老年女性虛弱哮喘者；適宜婦女體虛白帶。

實用小偏方

治療女性咳喘、白帶異常：白果20克，豬肉50克，玉米粒30克，紅棗10顆，大米50克。取白果、玉米粒、紅棗、大米入鍋，清水大火燒開；加入豬肉，改中火煮至熟即可。

健康藥膳

白果燉乳鴿

原料白果30克，乳鴿1只，枸杞10克，鹽、味精、胡椒粉各適量。

制法1將白果去外殼，去心；枸杞洗凈；乳鴿洗凈斬件；2鍋中加水燒開，入乳鴿焯去血水后撈出；3將白果仁、乳鴿、枸杞一同放入燉鍋內，加水2升，置武火上燒沸，再用文火燉2小時，加鹽、味精、胡椒粉即成。

瑤柱白果粥

原料香米50克，瑤柱10克，白果20克，鹽5克，味精、雞精各2克。

制法1瑤柱泡發，瑤柱汁留用。白果去膜洗凈，香米淘洗干凈；2鍋中加入清水燒開，加入香米煲成粥；3調入調味料，加入瑤柱及汁、白果，煲熟即可。