哦，香蒲

“彼澤之陂，有蒲與荷。有美一人，傷如之何？寤寐無為，涕泗滂沱。彼澤之陂，有蒲與蕳。有美一人，碩大且卷。寤寐無為，中心悁悁。彼澤之陂，有蒲菡萏。有美一人，碩大且儼。寤寐無為，輾轉(zhuǎn)伏枕。”這是《詩經(jīng)》中的一首名詩《澤陂》，詩中提到了“蒲”“蕳”“菡萏”三種植物，“蕳”是一種蘭草，“菡萏”是荷花，而詩中反復(fù)說的“蒲”就是香蒲。香蒲其實(shí)是香蒲科植物的泛稱，香蒲科只有香蒲屬Typha一屬，共有16種，分布于熱帶至溫帶，主要分布于歐亞和北美。我國有11種，南北廣泛分布，以溫帶地區(qū)種類較多。河北省有7種1變種，曹妃甸區(qū)有兩種——水燭和無苞香蒲。

無苞香蒲/張玉江 攝

曹妃甸區(qū)極其常見的是水燭，無苞香蒲現(xiàn)在不容易見到了。水燭為多年生水生或沼生草本。根狀莖乳黃色，先端白色。地上莖直立且粗壯。葉片長可達(dá)120厘米，上部扁平，中部以下腹面微凹，背面向下逐漸隆起呈凸形，葉鞘抱莖。雌雄花序不連接，雄花序在上，雌花序在下，一般我們看到的黃褐色圓柱狀如同“烤肉腸”的就是雌花，雌花上面瘦弱一點(diǎn)的部分就是雄花，花期過后雄花序就會脫落。無苞香蒲也是多年生沼生或水生草本，根狀莖乳黃色，先端也是白色。地上莖直立且細(xì)弱，葉片窄條形，最長達(dá)90厘米，葉片光滑無毛，下部背面隆起，葉鞘抱莖較緊。雌雄花序遠(yuǎn)離。由于資料有限，很長時(shí)間我國學(xué)者將無苞香蒲和達(dá)香蒲相混淆，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，兩者結(jié)構(gòu)特征有明顯差異，僅僅是外部形態(tài)較相近。那么在曹妃甸區(qū)遇見“烤肉腸”怎么分辨是水燭還是無苞香蒲呢？水燭高大，莖粗壯；無苞香蒲較矮，莖細(xì)弱。另外水燭雌花序長，無苞香蒲雌花序較短。

香蒲科植物是著名的水生經(jīng)濟(jì)植物，可以說全身都是寶，水燭和無苞香蒲也不例外。由于它們的莖葉纖維柔韌，在本地經(jīng)常會看到用它們的葉子編制而成的蒲扇、蒲草席子等生活用品，蒲草席子就是其中的代表，因其柔軟、防潮的特點(diǎn)在曹妃甸區(qū)廣泛使用。它們的雌花序還可以做枕芯填充物，非常柔軟舒適。雄花也有特別的用處，它們的花粉就是中藥中的蒲黃，《本草經(jīng)集注》載：“此即蒲厘花上黃粉也，伺其有便拂取之，甚療血。”另外水燭的假莖和短縮莖還可以食用，與蝦皮炒食，味道鮮美，明代的顧達(dá)曾有詩曰，“一箸脆思蒲菜嫩，滿盤鮮憶鯉魚香”，清代段朝端《春蔬》中，也有“春蔬哪及吾郡好，入饌蒲芽不論斤”的詩句。

香蒲作為傳統(tǒng)的觀賞植物，也是優(yōu)良的凈水植物，在曹妃甸區(qū)水域里很容易見到它們的身影。我們生活在快節(jié)奏的工作當(dāng)中，不妨空閑時(shí)親近香蒲，走進(jìn)自然，放下手中平板和手機(jī)，重拾自然野趣。

孫李光