第二節(jié)
什么是血糖

血糖是指存在于人體血液中的葡萄糖。而葡萄糖以外的糖類不能叫作血糖，例如食物中的雙糖和多糖，必須分解成單糖才能被吸收。血液中的果糖和半乳糖等別的單糖，也只有在轉(zhuǎn)化為葡萄糖進(jìn)入血液之后，才能被稱為血糖。正常人體的血糖濃度一般處于穩(wěn)定和平衡之中，一旦這種平衡被破壞，就會(huì)出現(xiàn)血糖升高，久而久之就會(huì)發(fā)生糖尿病。