前言

糖尿病的發(fā)病率已經(jīng)越來越高，不只侵犯中年人、老年人，發(fā)病人群越來越年輕化，甚至有兒童也已經(jīng)成為糖尿病的“候選人”，真可謂是不改變生活方式每個人都可能得糖尿病！而飲食是生活方式中最關(guān)鍵的一環(huán)，也是最需要依靠自己的努力來改變的一環(huán)。

已經(jīng)罹患了糖尿病的人也無須沮喪，掌握合理的飲食方式，再配合藥物治療、運動調(diào)養(yǎng)等，可以很好地控制病情。

飲食治療是每一位糖尿病患者都需要踐行的，對糖尿病有即時和長期改善代謝的作用，表現(xiàn)為改善胰島素分泌、增加胰島素敏感性、降低血糖水平、降低血脂、降低血壓等。

針對飲食這一糖尿病治療的基本因素，本書以宜忌的形式呈現(xiàn)，讓糖尿病患者快速了解家常食材中哪些是“朋友”、哪些要遠離，并且對于那些宜吃的食材詳細介紹怎么吃更有效，以便保全食材營養(yǎng)，發(fā)揮最大功效。

希望本書能讓您在控制血糖水平的同時，像健康人一樣享受美食，吃得開心，吃得快樂！