外出就餐的營養(yǎng)學(xué)

在外就餐，如何才能做到健康飲食呢？

1.選擇低脂肪、蔬菜充足的食譜 要達(dá)到膳食平衡，餐館的選擇很重要，低脂肪的主菜和蔬菜種類豐富的餐館較為理想。拘泥于一種或一類菜肴的餐館，食譜選擇較難，不予推薦。在點菜的時候不要忘記“主食、主菜、副菜”的原則。套餐和盒飯大多符合這個原則。

2.應(yīng)對飲食過量外出就餐或者參加宴會等，在享受美食的過程中，往往會忽視能量的問題。此時，就需要控制餐前、餐后以及次日的飲食量，通過運(yùn)動增加能量消耗。

3.不要連續(xù)食用相同的食物總是去同一家餐館，選擇相同的食譜，就會造成偏食。

4.共同分享，豐富菜品 外出就餐時，多找?guī)讉€人一起吃飯，共同分享食物，可以吃到更多品種的菜肴，也容易達(dá)到膳食平衡。

5.避免鹽分?jǐn)z入過量 點菜的時候要避免攝入過量的鹽分，尤其是咸肉、咸菜等，這類菜肴點得越多，越容易導(dǎo)致高鹽分，也會成為食用過多米飯的原因。同時還要控制醬油、調(diào)味汁的攝入量。