不養心，紅顏容易早衰

養心飲食的基本要求

1．營養豐富，食物清淡

提倡高蛋白、低脂肪、高維生素、低鹽飲食。要適當攝入植物蛋白、牛奶、瘦肉之類，并選用一些能降低血脂的食物，如大豆、蘑菇、花生、生姜、大蒜、洋蔥、酸牛奶、甲魚、海藻、山楂、蜂王漿等。

2．少吃無益的食物

膽固醇高的食物，如蛋黃、豬腦、豬肝、蟹黃、奶油等女性一定要少吃。維生素C、維生素B及微量元素鉻、錳和常量元素鎂等對保養心血管、預防動脈硬化都很有好處。低鹽飲食對預防心血管疾病大有好處。鈉鹽食用過多會增加心臟的負擔，又易引起高血壓等，所以要少吃。

3．忌一次性攝入過多水

一次性喝大量的水或飲料會迅速增加血容量，增加心臟負擔。一般而言，對于心臟功能欠佳者，每次飲用不要超過500毫升。

4．忌食刺激食物

刺激食物和興奮藥物，都會給心臟帶來一定的負擔。所以，女人要想美顏，應戒煙少酒，不飲大量濃茶、咖啡等。

養心食譜推薦

1．紅棗粥

材料：紅棗60克，大米400克。

做法：將紅棗炒熟，放入鍋內，加水適量熬煮，取其湯汁備用。將大米淘洗干凈，放入鍋內，再把紅棗湯倒入，一同煎煮，待米熟爛時即可。

功效：早晚空腹服食，每次1小碗。可養陰、補心、安神。適用于心脾兩虛引起的心煩不眠等癥。

2．魚香木耳海帶

材料：海帶絲50克，豬里脊250克，冬筍20克，胡蘿卜20克，木耳20克，紅辣椒3克，泡椒3克，豆瓣辣醬3克，黃酒3克，鹽3克，白糖3克，醬油2克，醋2克，水淀粉2克，蒜泥1克，姜末1克，蔥末1克。

做法：1．將海帶絲洗凈切寸段；豬里脊切絲，用鹽、水淀粉上漿，有時間可以放入冰箱冷凍一會兒。

2．冬筍、木耳切絲。放入開水鍋中，再放油、鹽焯熟撈出備用。

3．胡蘿卜切絲。豆瓣辣醬剁碎。泡椒切碎。

4．取小碗一只，放入白糖、精鹽、醬油、醋、水淀粉，調成芡汁。

5．鍋放火上，放入油燒熱，將豬里脊絲滑熟、撈出、瀝油。

6．鍋里留底油，投入蔥末、姜末、蒜泥并煸香，放入豆瓣辣醬、泡椒碎，煸炒出好看的紅油。

7．待出香味時，加入胡蘿卜絲、海帶絲翻炒，放入滑熟的豬里脊絲并將碗中調好的芡汁倒入，迅速拌勻即可。

功效：這道菜既可開胃，又有養心、滋陰的功效。是女人滋補的經典菜品。