芝麻紅薯泥

材料

紅薯500克，芝麻20克，白糖少許，植物油、香菜各適量

做法

1.芝麻炒香，盛出碾碎；紅薯去皮洗凈，切成小塊，放入鍋里蒸熟，稍涼時壓成紅薯泥。

2.鍋中加植物油燒熱，放入紅薯泥，炒干后調入少許白糖，再加入適量植物油，炒成沙時撒上芝麻，放上香菜即可。