滬式小黃瓜

材料

小黃瓜500克，紅辣椒1個，白糖5克，鹽4克，味精2克，香油20毫升，蒜5克

做法

1.小黃瓜洗凈，切成小塊，裝盤待用。

2.蒜洗凈，剁成蒜蓉，紅辣椒洗凈切末。

3.將蒜蓉與紅辣椒末、白糖、鹽、味精、香油一起拌勻，澆在小黃瓜上，再拌勻即可。