洋蔥炒西紅柿

材料

洋蔥100克，西紅柿200克，番茄醬、鹽、醋、蔥花、白糖、水淀粉、食用油各適量

做法

1.洋蔥、西紅柿分別洗凈，切塊。

2.鍋中加入食用油燒熱，放入洋蔥塊、西紅柿塊稍炸，撈出控油；留底油，放入番茄醬，翻炒后加水、鹽、白糖、醋調成湯汁。

3.待湯開后放入炸好的洋蔥、西紅柿，翻炒片刻，用水淀粉勾芡，撒上蔥花即可。