素炒茼蒿

材料

茼蒿500克，蒜蓉10克，鹽3克，雞精1克，食用油10毫升

做法

1 將茼蒿洗凈，最好用清水浸泡20分鐘，然后切段備用。

2 鍋置大火上，倒入食用油，燒至七成熱，然后放入蒜蓉爆香，倒入茼蒿翻炒至熟。

3 最后調入鹽和雞精調味，出鍋盛入盤中即可食用。