芝麻醬茄子

材料

茄子1個，蒜2瓣，芝麻醬20克，鹽3克，香油少許

做法

1 蒜拍碎，切成末。

2 將芝麻醬、鹽、香油、蒜末倒進碗里拌勻，即成調味料。

3 將茄子先用清水洗凈，再切成一指寬的條狀，裝入盤中，淋上拌勻的調味料，入鍋蒸8分鐘即可。