金針菜炒素肚

材料

素肚300克，干金針菜20克，黑木耳60克，姜絲10克，水30毫升

調料

鹽1/4小匙，香菇粉、白糖、香油各少許，水淀粉、香油各1大匙，植物油2大匙

做法

1金針菜洗凈、泡軟后去蒂；素肚、黑木耳分別洗凈、切絲，備用。

2熱鍋，倒入植物油，放入姜絲爆香，再加入素肚絲拌炒香，接著放入金針菜、黑木耳絲炒勻。

3續加入水和其余調料，煮沸后炒勻即可。