芹菜炒藕絲

材料

蓮藕120克，芹菜段80克，胡蘿卜絲30克，黃甜椒絲20克，水150毫升

調料

醬油3大匙，鹽、白糖各1小匙，香油1大匙，植物油少許

做法

1蓮藕洗凈切絲，放入沸水中略汆燙。

2另取鍋，加入少許植物油，加入蓮藕絲和其余調料炒香后，再放入其余材料略拌炒均勻即可。