黑豆豬皮湯

材料

豬皮200克，黑豆50克，紅棗10顆（去核），鹽、雞精各適量

做法

1.豬皮刮干凈，或者可用火炙烤去毛，入開水汆燙，待冷卻之后，切塊。

2.黑豆、紅棗分別用清水洗凈，泡發30分鐘，放入砂鍋里，加適量水，煮至豆爛。

3.加豬皮煮30分鐘，直到豬皮軟化，加入適量鹽、雞精，攪拌均勻即可。

養生功效

黑豆具有祛風除濕、調中下氣、活血、解毒、利尿、明目等功效。本品具有補腎、補鈣、補血、養顏等功效，適合骨質疏松癥、腰椎間盤突出癥、皮膚粗糙的患者食用。