旋覆花乳鴿止咳湯

材料

旋覆花、沙參各10克，乳鴿1只，山藥50克，鹽適量

做法

1 將乳鴿去毛及腸雜，洗凈切塊。

2 山藥去皮，洗凈切片；沙參洗凈；將旋覆花放入藥袋中，扎緊。

3 將乳鴿、山藥、沙參放入砂鍋中，加入藥袋及鹽，用小火燉30分鐘至肉熟爛，取出藥袋即可。

小貼士

本品可降逆止咳、益氣養陰，適合肺氣陰兩虛型的慢性肺炎患者食用。旋覆花具有下氣消痰、降逆止嘔的功效；沙參可滋陰潤肺。