白果豬肚湯

材料

白果40克，豬肚180克，生姜、淀粉各適量，鹽3克

做法

1 豬肚用鹽、淀粉洗凈后切片；白果洗凈；生姜洗凈切片。

2 鍋中注水燒沸，入豬肚汆去血沫備用。

3 將豬肚、白果、生姜片放入砂鍋中，倒入適量清水，用小火熬2小時，調入鹽即可食用。

小貼士

本品可健脾益氣、補腎納氣、止咳平喘，適合腎虛不納型的慢性肺炎患者食用。白果常用于治療支氣管哮喘、慢性支氣管炎、肺結核等呼吸系統疾病，具有很好的療效。