人參蓮子湯

材料

人參片10克，蓮子40克，山藥50克，冰糖10克，紅棗3顆

做法

1 紅棗洗凈、去核，再用水泡發30分鐘；蓮子洗凈，泡發；山藥去皮，切片備用。

2 蓮子、紅棗、山藥片、人參片放入燉盅，加水至蓋滿材料（約10分鐘），移入蒸籠內，轉中火蒸煮1小時。

3 隨后加入冰糖續蒸20分鐘，即可食用。

小貼士

本品具有健脾和胃的功效，適合中氣下陷的胃下垂患者。蓮子具有健脾補胃、澀腸止瀉、安神助眠、固精止遺的作用，尤其適合中氣下陷的胃下垂患者食用。