- 最受歡迎的家常保健菜
- 甘智榮
- 211字
- 2020-11-13 12:08:10
沙參老鴨煲
材料
沙參10克,老鴨500克,鹽5克,生姜5片,蔥花、枸杞子各適量
做法
1 老鴨洗凈,斬塊,汆燙;沙參洗凈備用。
2 凈鍋上火,倒入適量清水,下入老鴨、沙參、生姜片煲至熟,加鹽調味,放入枸杞子,撒上蔥花即可。
小貼士
本品具有益胃生津、滋陰清熱的功效,適合胃熱傷陰型的胃癌患者。鴨肉具有滋陰養胃、清熱、利水消腫之功效,因此適合胃熱傷陰型的胃癌患者食用。鴨肉還可以用于治療咳嗽痰少、咽喉干燥、陰虛陽亢之頭暈頭痛、浮腫、小便不利等癥。
