菟絲子煲鵪鶉蛋

材料

菟絲子、枸杞子各12克，熟鵪鶉蛋200克，紅棗5顆，鹽適量

做法

1 菟絲子洗凈，裝入小布袋中，綁緊袋口；紅棗及枸杞子均洗凈。

2 將紅棗、枸杞子及布袋放入鍋內，加入適量水，再加入鵪鶉蛋煮開。

3 改小火繼續煮約30分鐘，最后加入鹽調味即可。

小貼士

菟絲子具有補益肝腎、健脾止瀉、固精縮尿、安胎、明目的功效，適合肝腎不足型的胃癌患者食用。菟絲子還可用于腰膝酸軟、腎虛胎漏、胎動不安、五更瀉等癥的治療。