白及煮鯉魚

材料

白及15克，鯉魚1條，蒜10克，鹽3克

做法

1 將鯉魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，切成段，用清水洗凈備用。

2 將蒜去皮，用清水洗凈備用；白及洗凈，備用。

3 鍋洗凈，置于火上，將鯉魚與蒜、白及一起放入鍋內(nèi)，加入適量的清水一同煮湯，待魚肉熟后，調(diào)入鹽即可食用。

小貼士

本品具有利水消腫、收斂止血的功效，適合痔瘡出血、胃出血等患者食用。鯉魚中含有鉀、鈣、蛋白質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，是日常養(yǎng)生的佳品。