竹香風味烤肉

材料

豬肉300克

調味料

食鹽3克，白芝麻5克，大蔥5克，老抽、醋、食用油各適量，干紅辣椒30克

做法

1 豬肉洗凈備用；大蔥洗凈，切花；干紅辣椒洗凈，切段。

2 豬肉用食鹽、食用油拌勻，放入烤箱烤熟后，取出待涼，切片。

3 起油鍋，放入白芝麻、干紅辣椒炒香后，放入烤好的肉片，加入食鹽、老抽、醋調味，待熟，放入蔥花略炒，裝盤即可。