眉州辣子

材料

豬肉350克

調味料

食鹽3克，白芝麻10克，雞精2克，食用油、老抽、醋各適量，干紅辣椒50克

做法

1 豬肉洗凈，切塊；干紅辣椒洗凈，切段。

2 起油鍋，放入干紅辣椒、白芝麻炒香，再放入豬肉一起煸炒，加食鹽、雞精、老抽、醋調味，炒熟裝盤即可。