菊苣上海青沙拉

材料

圣女果50克，上海青80克，玉米粒20克，生菜、歐洲菊苣各少許，鹽、橄欖油、沙拉醬各適量

做法

1.圣女果洗凈，切小塊；玉米粒洗凈，焯水至熟，撈出備用；上海青洗凈，焯水，墊入盤底；生菜洗凈，撕成小塊；歐洲菊苣洗凈，撕成小塊。

2.將歐洲菊苣、圣女果、玉米粒、生菜放入裝有上海青的盤中，淋上橄欖油，撒入少許鹽，食用時加沙拉醬拌勻即可。

小貼士

玉米以整齊、飽滿、無縫隙、色澤金黃、表面光亮者為佳。玉米富含膳食纖維，常食可促進腸胃蠕動，加速有毒物質的排出。