青菜圣女果沙拉

材料

青菜20克，圣女果100克，紫甘藍20克，橄欖油、鹽、醋各適量

做法

1.圣女果用清水洗凈，切半；紫甘藍用清水洗凈，切好；青菜擇洗干凈，焯熟；洋蔥洗凈，切圈。

2.取一碗，放入圣女果、紫甘藍、青菜和洋蔥； 加入橄欖油、鹽和醋，拌勻即可。

小貼士

紫甘藍中含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平。