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希臘沙拉

材料

黃瓜、奶酪、西紅柿各75克,生菜100克,彩椒70克,橄欖、蔥花、洋蔥絲各適量,迷迭香碎、橄欖油、黑醋、胡椒粉各適量

做法

1.黃瓜、西紅柿、彩椒洗凈,切塊;生菜、橄欖均洗凈;奶酪切塊。

2.將生菜鋪在盤底,然后擺入黃瓜、西紅柿、彩椒、奶酪、橄欖,再放入蔥花和洋蔥絲,加入橄欖油、黑醋、迷迭香碎、胡椒粉,拌勻即可。

小貼士

生菜的纖維素和維生素C含量比白菜要多。生菜除生吃、清炒外,還能與蒜蓉、豆腐、菌菇同炒,這樣能使生菜發(fā)揮不同的功效。

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