彩椒包菜沙拉

材料

包菜200克，彩椒、蔥花、蒔蘿各適量，橄欖油15毫升，香醋10毫升，芥末、鹽、胡椒粉各適量

做法

1.包菜洗凈切絲。

2.彩椒洗凈，去籽，切丁。

3.蒔蘿洗凈。

4.將包菜放入玻璃碗中，放入彩椒、蔥花和蒔蘿，加入橄欖油、香醋、芥末、鹽、胡椒粉拌勻即可。

小貼士

彩椒性溫、味甘，含有豐富的維生素C，可生食或熟食，有溫中健脾、散寒除濕、開(kāi)胃消食的良好功效。