白菜鹵肉

材料

豬五花肉300克，大白菜400克，胡蘿卜10克，水700毫升

調料

鹽1小匙

鹵包

八角2粒

做法

1.將豬五花肉切塊；胡蘿卜切絲；大白菜洗凈切塊，備用。

2.熱油鍋，加入胡蘿卜絲炒香，加入八角、鹽、水和豬五花肉塊燒開后，再移入燉鍋。

3.將燉鍋用大火燒開，轉小火，蓋好鍋蓋，鹵30分鐘后，加入大白菜，繼續(xù)鹵20分鐘即可。