第三章　自制養(yǎng)生豆?jié){，引領(lǐng)健康新時(shí)尚

【豆?jié){史話】豆?jié){由來(lái)

豆?jié){是中國(guó)人喜愛(ài)的一種飲品，又是一種老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品。豆?jié){是西漢淮南王劉安發(fā)明的。那么，他是怎么想到制作現(xiàn)磨豆?jié){的呢？相傳劉安是個(gè)大孝子，他的母親在患病期間，劉安每天都會(huì)用泡好的黃豆磨成豆?jié){給母親喝，于是，劉母的病很快就好了，從此以后，豆?jié){就漸漸在民間流行開(kāi)來(lái)。

民間有“一杯鮮豆?jié){，全家保健康”的說(shuō)法。確實(shí)如此，豆?jié){的作用已越來(lái)越受到大家的重視。如今，功能各異的豆?jié){機(jī)更是層出不窮，喝豆?jié){的人越來(lái)越多，一種全新的飲食新風(fēng)尚開(kāi)始走進(jìn)人們的生活。自己在家用豆?jié){機(jī)制作香噴噴、熱騰騰的鮮豆?jié){喝，這樣不但衛(wèi)生、物美價(jià)廉，而且還能變著花樣做豆?jié){，可以添加花生、紅棗、核桃仁、五谷，就連蔬菜、水果也可以加進(jìn)來(lái)，使豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)和口味更加豐富！