口碑級(jí)餡料

杏仁片

由整粒的杏仁切片而成，適合添加在糕點(diǎn)中，也可用作面包表面的裝飾。

肉松

咸甜的口感能夠增加面包風(fēng)味，用在面包表面或內(nèi)部都可以。

即食燕麥片

可以直接用沸水沖泡食用，添加在面包里，可以增添其口感和營(yíng)養(yǎng)，一般超市有售。

小麥胚芽

呈金黃色顆粒狀，胚芽是小麥生命的根源，是小麥中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的部分，可以添加在面包中增加營(yíng)養(yǎng)和口感。

葡萄干

由新鮮葡萄風(fēng)干而成，可以增加面包的口感。

蔓越莓干

蔓越莓又稱蔓越橘、小紅莓，經(jīng)常用于面包、糕點(diǎn)的制作，可以增添烘焙甜品的口感。

蜜豆

由各種豆類煮熟、糖漬后制成，可以購(gòu)買市售真空包裝產(chǎn)品，也可以自己制作。

巧克力豆

制作巧克力口味面包，可以揉在面團(tuán)里或包餡使用。

芝麻

可以撒在面包表面，或者加入面團(tuán)內(nèi)使用。

椰蓉

由椰子果實(shí)制作而成，可以作為面包的夾心餡料，有獨(dú)特風(fēng)味。