CRISPY ROASTED CHICKEN WINGS
脆皮烤翅

秘制醬料

NO.4

蒜蓉甜辣醬

推薦配酒 雞尾酒

喝一口甜絲絲的雞尾酒，吃一口烤得脆脆的烤翅，一切煩心事都不見了。

INGREDIENTS食材

雞翅----9只

原味玉米片----50克

面包糠----50克

雞蛋----1個

面粉 ----30克

鹽----半茶匙

料酒----2勺

生抽----1勺

白胡椒粉 ----半茶匙

玉米油----少許

蠔油----半勺

蒜蓉甜辣醬----1勺

PREPARATIONS 準備

準備時間：1小時10分鐘

燒烤方式：直接燒烤

燒烤溫度：200℃

烤制時間：25分鐘

1 將壓碎的玉米片和面包糠混合成脆皮料；雞蛋打散成雞蛋液備用。

2 用叉子在雞翅上扎小孔，雞翅里倒入鹽、料酒、生抽、蠔油、白胡椒粉，拌均勻，腌1小時。

3 雞翅先裹上一層面粉，再裹上一層雞蛋液，最后裹上一層脆皮料。

4 烤網上刷一層玉米油，烤箱預熱200℃，中層，烤15分鐘，取出翻面，繼續烤10分鐘。取出，晾涼后搭配蒜蓉甜辣醬品嘗。