藥酒是藥，不是酒！

藥酒可以說是我國的傳統文化，說中國人是全世界最愛泡酒的民族，應該無人反對，所謂“凡是活的，皆可入酒；每天兩口，把病喝走”。延續了千余年的藥酒文化，在當代繼續發揚光大。只是因為沒有嚴格意義上的定義，再加上專業門檻低，泡制簡便，人們在對藥材的選擇上就愈發恣意起來。

用黃芪、枸杞、人參、鹿茸等名貴中藥材泡酒已是小兒科，將蛇、蝎、蜈蚣、老鼠、螞蟻等泡到酒里制成藥酒也不再新奇；而要泡制極具誘惑性的壯陽藥酒，“以形補形”的動物生殖器——各種動物鞭、各種動物腎就成為最常見的藥材。前面提到的《五十二病方》，里面有幾則專治“老不起”（和“舉不起來”有異曲同工之妙）的藥酒方，看來，縱使人們歷經各種風云變幻，對“那里”的關注點還是“專一”得很。

其實，藥酒的制作并不像大家想象的那樣，隨便在酒里放幾種藥就萬事大吉了。畢竟大多數人并不具備藥理學知識，泡制的藥酒的安全性根本無法得到保證。藥酒是用酒精萃取藥材中有效成分的方式達到養生的目的，但很多藥材本身就有毒性，酒精并不能消除任何毒性。除了毒性外，很多制作藥酒的藥材很容易帶有多種寄生蟲和致病菌，比如蛇攜帶沙門菌率達50%，蛇膽更多。而這些細菌通常并不容易被殺死……所以，自制藥酒，飲用藥酒，需要謹慎。藥酒切勿亂喝。專家建議，如果有保健養生需要，應根據自己的體質在醫生的指導下適當服用。

還有一點，即便是一些有治病功效的藥酒，涉及的藥物的用量、搭配、泡制時間、操作方法等都很考究，稍有差錯，很可能會泡出毒酒。所以，拿自己當嘗百草的神農氏必定要付出沉重的代價。

如今，藥酒依然有著巨大的市場，本節開篇的例子足以說明。而這恐怕也只是“藥酒”事件的冰山一角。很多人迷信藥酒壯陽、能治重癥等，亂調亂用，導致身體不適，有人甚至因此而殞命。這種現象其實與當前社會推崇的“文化遺產熱”不無關系，一些人趁機利用大眾對中國傳統文化的熱愛及對民間偏方的信任，利用藥酒進行欺詐。

“朕從沒喝過藥酒！”——道光帝（圖片來自《倫敦新聞畫報》）。

比如曾經“套住”眾多消費者的所謂“清宮御酒”，在產品簡介里赫然寫著“清宮御酒乃根據清代秘方，采用多種名貴原料，以中國傳統工藝精釀而成”。它真能壯陽嗎？實際上酒里加了“偉哥”。藥效如何，恐怕只有喝過的人才知道。不過專家告誡，這種藥酒對心腦血管疾病、高血壓、糖尿病患者會產生嚴重危害，嚴重者甚至會因此喪命。而這款酒也早已被國家藥監局列入黑名單。

《飲膳正要》中記載的飲酒宜忌，既有科學成分，也有很多迷信內容。

如何正確對待藥酒？實際上，很多專家認為，將一些中藥泡在白酒中，溶解在酒中的有效藥物成分十分有限，要起到滋補甚至治病的效果很難。而過量飲用藥酒，酒精的危害要超過那微乎其微的藥效很多，比如抑制甲狀腺素分泌、降低腸道對鈣的吸收、影響記憶力等。《千金方》特別強調了藥酒及酒劑的毒副作用：“酒性酷熱，物無以加，積久飲酒，酣興不解，逐使三焦猛熱，五臟干燥。”切記，藥酒是藥，不是酒！

香灰里的“神秘力量”

香燃燒之后會留下灰燼，就是我們常說的“香灰”。古人在“歃血為盟”時，多會喝香灰酒。大概是覺得這種酒因為有了佛祖的加持，會產生神奇的作用，能夠保佑諸事順利。如乾隆三十二年（1767年）十月十八日，天地會成員盧茂糾約上何哲等十人，在家中“拜神結盟”，眾人“同飲香灰酒，誓結同心”。

除此之外，人們還迷信喝香灰酒能治病。有的人生了病治不好，就會求神拜佛，去廟里討香灰服用，或者拿香灰來治病，而且要找寺廟“開過光”或“作過法”的香灰。療效如何呢？前幾年，某地區的一些人因為迷信香灰能治病，結果導致疾病未得到及時治療，反而釀成大禍。事實上，拜佛燒的香，大多是用柏樹、柳樹等的木屑、葉屑磨成的粉末，再加上檀香、蕓香末、人造香精等制成，跟一般的草木燒的灰沒有多大區別，當然不能治病。如果經常服用，恐怕還有副作用，比如引起心衰和中毒性腸胃炎等。而且人造香精里含苯醛，香如果沒有燃燒充分，香灰里就會留有苯醛，大量服用后很容易中毒。

《千金方衍義》中有一個與“灰”相關的藥方：“取鵲重巢柴，燒灰作末，服方寸匕，日三服，三十日愈，甚良。”這是一則用鵲巢來治療女性漏下常年不愈的方子。漏下是指女性月經停了以后，又持續出血、淋漓不斷的病癥。為什么古人會覺得鵲巢可以治療漏下呢？古人用藥依據很多是取的比喻義，鵲巢之所以能治女性漏下，是因為古人認為，鵲巢雖然位在高空，還時常面對風吹雨淋，卻始終安然無恙，很是厲害。女性胞宮和鵲巢相似，吃了它定能治療漏下。而且推薦用重巢——去年在其中產卵，今年又在其上填巢產卵的巢。效果如何，當然不言而喻。只是可憐了辛苦建巢的鳥兒，莫名遭此橫災。

鵲巢能治女子漏下之癥，是因為它在樹上遭遇風吹雨打，依舊安然無恙。如果按此說法，懸崖上的石頭是不是也有此功效？