棉花糖與愛情

誰(shuí)家孩子不愛糖？在我小時(shí)候，跟別家的窮孩子一樣嘴巴也很饞，看到人家吃糖，口水就會(huì)像廬山瀑布一樣淌下來(lái)。那時(shí)候也真沒(méi)啥吃的，天可憐見，猛聽到弄堂里傳來(lái)一聲沙啞的吆喝聲：“糯米——止咳糖……”馬上扔下正在磨蹭的回家作業(yè)，跑到廚房或陽(yáng)臺(tái)上找雞毛、肉骨頭、甲魚殼……電木的燈座也行，然后一陣風(fēng)地下樓去。

糖擔(dān)挑進(jìn)弄堂里，前后各掛一只上圓下方的竹籮，一只是收納破爛的，另一只才是真家伙，竹籮上擱一塊木板，糯米止咳糖像一板豆腐一樣鋪在上面，罩了一塊白布。我將雞肫皮、牙膏皮等破爛交給賣糖老頭，他慢條斯理地揭開白布，操起兩根扁扁的鐵條，一條的頭子抵住糖塊的邊緣，再拿起一條在豎著的那條屁股上輕輕一敲，糖塊就脫離開來(lái)。我接過(guò)糖塊一口吞下，讓它在嘴里慢慢盤，津液如潮。

糯米止咳糖的味道并不怎么好吃，比起大白兔奶糖來(lái)韌勁也要差許多，經(jīng)不起嚼咬，三五下，就在齒縫間融化了，回上來(lái)一絲薄荷的味道，這也許就是所謂止咳的全部秘密吧。

一些大孩子在看老頭敲糖塊的時(shí)候不停地說(shuō)：再大點(diǎn)再大點(diǎn)！

我還小，從家里偷出雞肫皮甲魚殼心里直打小鼓了，哪里還敢跟老頭多要一點(diǎn)。

不一會(huì)，老頭就有了不錯(cuò)的收獲，挑起擔(dān)子再喊一聲：“糯米——止咳糖……”揚(yáng)長(zhǎng)而去。

那時(shí)候，中學(xué)生都在唱一首歌：“我有一個(gè)理想，一個(gè)美好的理想，等我長(zhǎng)大了，要把農(nóng)民當(dāng)，要把農(nóng)民當(dāng)……”

我剛上學(xué)，不懂當(dāng)農(nóng)民的偉大意義，一溜嘴就唱成：“等我長(zhǎng)大了，要賣糯米糖，要賣糯米糖……”姐姐聽了哈哈大笑，說(shuō)我沒(méi)出息。

我還自說(shuō)自話地拿過(guò)媽媽的錢。那是在我偷雞肫皮之前，也就五六歲樣子吧，有一天早晨醒來(lái)，看到母親的搭在椅子背上的毛衣口袋里露出一張五角錢的票子，當(dāng)時(shí)也沒(méi)多想，拿了，緊緊捏在手里，躡手躡腳地穿了衣服，臉也不洗就下樓了。來(lái)到街角的文具店，踮著腳將錢遞上：“買……書簽。”我分明記得當(dāng)時(shí)的聲音是打顫的，不僅因?yàn)樘炖洌路┑蒙伲€因?yàn)榫o張，這是我第一次買東西。店里的阿婆拿出一套五枚給我，每枚書簽上畫著黃繼光、邱少云、羅盛教等抗美援朝的英雄最后的光輝形象，是我一直敬仰的，雖然那時(shí)我還沒(méi)上學(xué)，但從哥哥口中，我知道了他們的名字。我一直想要這套書簽，現(xiàn)在如愿以償了。

我又跑到一條弄堂口，那里有一家煙雜店出售蠟筆和鉛畫紙，我從小愛涂鴉，一直苦于沒(méi)有蠟筆和好的紙，現(xiàn)在我能畫畫啦。接下來(lái)我飛快地跑到另一個(gè)街角，那里有好幾個(gè)點(diǎn)心攤，麻球、香脆餅、湯團(tuán)，都是饞人的美味，但我咽下口水，四下里尋找一直擺在這里的糖攤。

那個(gè)畫糖老頭是我最最佩服的人，我常在他攤頭前一站就是小半天，只見他拿一只勺子，舀了一些褐色的糖液，在一塊大理石板上那么一劃拉，一只喜鵲就出現(xiàn)了。再那么一劃拉，孫悟空翻起了跟頭。拿一根竹簽按上去，略微停一下，糖畫就粘在竹簽上，就可以拿在手里玩了，玩膩了就一口咬下，還嘎嘣脆。整個(gè)過(guò)程非常有情節(jié)性，而結(jié)局盡在把握之中。這簡(jiǎn)直太神了！就像神筆馬良那樣。

極具民間剪紙趣味的糖畫插在草扦子上，被陽(yáng)光照出一片金黃，天底下最美的圖畫就是它了。我非常想買一塊糖畫，但小鳥要五分一塊，孫悟空最貴，一角，最最便宜的是哨子，可以吹響，也要兩分，而我的口袋連一枚鋼镚也沒(méi)有。我知道向父母要錢是沒(méi)有希望的，我從小也沒(méi)有這個(gè)習(xí)慣。現(xiàn)在得著錢了，就可以大模大樣地把孫悟空買回去。但是畫糖人還沒(méi)有來(lái)，他睡懶覺了，西北風(fēng)嗖嗖地吹著，油炸食品的香氣非常誘人。

過(guò)了很長(zhǎng)時(shí)間，那老頭的酒糟鼻子淌著兩條清水鼻涕，終于晃著一副擔(dān)子來(lái)了。等他擺好家伙，將燃著的小炭爐塞在石板底下，再將糖液攪勻，“你要什么？”他說(shuō)。“孫悟空你會(huì)畫嗎？”我明知故問(wèn)。此時(shí)，一只大手搭在我肩上，回頭一看，正是走得氣喘吁吁的媽媽。“好啊，你在這里。”

她收繳了我手里的錢，我準(zhǔn)備挨打，但此刻她沒(méi)空理會(huì)我，而是拖著我去找文具店和煙雜店，要將這些東西退掉。磨蹭了老半天，只退了蠟筆和鉛畫紙，書簽怎么也退不掉，只能拿回去藏著。直到我上小學(xué)，考了個(gè)好成績(jī)，這一套書簽才算真正歸我。

那時(shí)候，我家一天的伙食才五角錢啊。我這臭小子真的一點(diǎn)也不懂事。

吹糖人的手藝也是相當(dāng)不錯(cuò)的，吹糖是三維的，與石板上的平面糖畫不同。吹糖攤子下面有一只小爐子，燒的是木屑，坐一只小紫銅鍋，但不能讓鍋里的糖液沸滾起來(lái)。手藝人從鍋里揪出一坨糖液，冷卻后結(jié)成小塊，然后用嘴這么一吹，糖塊就生出了一只空心的腳，成了吹管口子。手藝人吹著這根管子繼續(xù)加工，在手的配合下，糖塊就很聽話地生出了腳和頭，轉(zhuǎn)眼間就成了一頭空心的豬或一條狗。

前些日子與太太在杭州清河坊仿宋一條街上閑逛，意外地看到了吹糖藝人在表演，我又在攤頭前看了小半天。那種形象一點(diǎn)沒(méi)變！這門手藝經(jīng)過(guò)了四十多年的蹉跎，居然紋絲不變，可見民間藝術(shù)的生命力是很強(qiáng)的。

還有棉花糖。小時(shí)候也是孩子們的恩物。我并不喜歡棉花糖的滋味，因?yàn)樗褪前咨疤亲龅模蚁矚g看它的成形過(guò)程。手藝人將機(jī)器擱在路邊，那是一個(gè)木架子，上面接一個(gè)鐵皮圈，圈中央是旋轉(zhuǎn)的離心機(jī)。用腳踏下面的踏板，踏板連著的皮帶就帶動(dòng)離心機(jī)飛快地旋轉(zhuǎn)起來(lái)，加一小匙白砂糖在機(jī)器中央的口子里，很快，離心機(jī)的邊緣就有絮狀物飄出來(lái)，手藝人拿竹簽子沿著鐵皮罩子邊緣那么一刮，簽子頂端就聚集起一團(tuán)膨松的棉花團(tuán)，付兩分錢，就是你的了。

棉花糖吃起來(lái)其實(shí)是相當(dāng)狼狽的，粘得嘴巴和手到處都是，這也是我不喜歡它的原因。不過(guò)我一直喜歡看它的生成過(guò)程，那是帶一點(diǎn)懸念的，手藝人也有點(diǎn)賣關(guān)子的腔調(diào)。今天，棉花糖還有人在做，一團(tuán)賣你一元錢，貴很多啦。在文廟前面我見過(guò)一個(gè)攤子，手藝人在白砂糖里加了超量的色素，旋轉(zhuǎn)出來(lái)的棉花糖是紅的、綠的，不僅艷俗，于健康也不利。

春節(jié)趕廟會(huì)時(shí)，機(jī)器旋轉(zhuǎn)時(shí)的聲音以及棉花糖被竹簽挑出來(lái)的那一刻，充滿了泡沫經(jīng)濟(jì)的快感，也是很有市井氣息的，快樂(lè)的，世俗的，可以揮霍的，連空氣中也夾雜了甜津津、暖烘烘的氣息。大人小孩，包括好奇的老外都會(huì)忍不住買一團(tuán)，吃一半，糟蹋一半。

涉世稍深后，糯米止咳糖讓我想起男人對(duì)愛情的態(tài)度，而棉花糖讓我想起女人對(duì)愛情的態(tài)度。