第13章 比賽結果
書名: 尋找菜系作者名: 單調落葉本章字數: 2517字更新時間: 2021-01-18 00:00:00
白鷺跟程龍坐上了,程英的奧迪S7。
去住了飯店,白鷺:要吃點什么好呢?
程龍:要不火鍋吧
白鷺:又火鍋
程龍:你這話,來四川不吃火鍋你來干嘛
白鷺:吃就吃唄,要個清湯的啊
程龍:沒問題,知道你是廣東人不吃辣。我會好好照顧你的腸胃的
程龍心想:來四川還想吃清湯只能給你一個最不辣了
程龍把車開到了,有點鎮子的樣子。
程龍:知道這里是那里的地界嗎?
白鷺:你這不是廢話嗎,四川啊
程龍:往后走五百米是四川,這里是重慶
白鷺:我還差點忘了,這里是四川跟重慶的交界
白鷺:那這里的火鍋?
程龍:都差不多的,就是火鍋不光很辣還很麻。
白鷺:這對我來說都無所謂了,我吃清湯
白鷺:待會幾個人會來
程龍:你我,程英張老師。四個人
白鷺:那點多多一些,來一個包間吧
程龍:沒問題
程龍很熟悉走過小鎮,來走彎彎道道的小路
來到了,一所古風客棧三層高樓
像極了,現在的酒店
程龍:這家飯店叫做:三星醉里故鄉,是失意人最好的地。他的火鍋也是真正的正宗川渝火鍋,三星醉三杯讓你回憶從前
白鷺一臉不顧,白鷺:老家伙少吹牛呢,去預定包間吧
預定好了,白鷺跟程龍回到了學院。蔣方舟也做好了麻婆豆腐,但成色卻跟白鷺有些不一樣,白鷺的麻婆豆腐顏色紅亮有芡有湯汁。而蔣方舟做的麻婆豆腐顏色顯然不如白鷺的麻婆豆腐的紅亮,甚至還有一些微黑,而芡勾更是有點多豆腐顯示不出來
看到這一幕,就算從未做過菜的張光頭也是直搖搖頭
程英是直接二話不說,把蔣方舟的菜給倒垃圾桶了
程英:方舟你是怎么了,平時做菜你可不是這水平,就連學院最苛刻的賴老師也對你贊不絕口。你今天去員工食堂炒一百份麻婆豆腐有一份不是合格了,你就在炒一百份。
蔣方舟沒有說話而是默默的走出人群
程龍:這孩子是怎么了,不會被你嚇到了吧
白鷺:他確實是被嚇到了,但不是被我
程英也走到白鷺這邊你的菜我會叫人送到,學生食堂去提供免費的一道菜
程龍:不比了嗎?,多少評一下吧
程英:沒有這個心情了,學生們也是,作為一個在校三年的優等生還在全國職業技術大賽獲得很好的名次,也是這幫學生榜樣他們恐怕也沒有這個心情了。
程英:張老師你把學生們都散了吧
張老師:我這就去
白鷺:看到我們走了這十五分鐘錯過的好戲,看來等下只有我們兩去吃火鍋了
程龍:我雖然知道程英脾氣不是很好,但是這起脾氣也太可愛了吧
白鷺:得了吧,我們也散了吧。這次打賭我也不為難你了
程龍:唉,
白鷺:嘆什么氣啊,別得了便宜還賣乖啊
程龍:我得什么便宜了,我這是為程英感到惋惜,而且輸了就是輸了。不就叫幾聲爺爺吧,我還就叫了
程龍馬上擺出一副賤賤的笑容,一句話差點沒讓白鷺吐了
白鷺:老家伙我們也該辦正事了
程龍:是了,吃喝玩;吃最重要,吃火鍋去了
白鷺:我說了是另一件事
程龍:還有什么?
白鷺:你這是裝傻了,還是真忘了,算了我們先去吃火鍋。到時再說
白鷺:對了那個老張根校長要不要也叫去吃一頓了
程龍:還是算了,這次我們是砸場子了,說是來教他們學習了。但讓他們輸了太慘的話,也可能會翻臉了,就算我是這里老顧客。但畢竟不是自己人啊
白鷺:那就罷了,我們自己去吧
另一邊,蔣方舟在學校食堂一個人在做學院的大鍋菜麻婆豆腐,一份一份的炒大多廚師都能把味道炒的不錯,但一個大鍋一次炒上百份就難了,這也是大多食堂不好吃的原因之一。
程英:他們走了嗎
你說誰?,程龍跟那個年輕小伙已經出學院了
程英:要我說你今天就不應該這么說方舟,不然誰輸誰還不知道了
跟院長說話了,不是誰而是這學院廚藝最高了
白鷺:賴書杰,這么文的名字真的是我們廚師界了嗎
程龍右手拿著筷子夾著一片毛肚,左手一小杯二鍋頭
程龍:臭小子,千萬別小看這賴書杰,他能當上這學院二把手不僅是廚藝高而管理能力也是很厲害了
白鷺:那他是什么級別
程龍:快趕上我了
白鷺:什么他也是廚王
程龍:沒錯,廚王初階近幾年得比賽封獲得的
白鷺:那是不是,我也快升廚王了
程龍:你因該知道升廚王的標準吧
白鷺:我記得好像是參加多幾次國外比賽
程龍:什么嘛,廚王可以通過兩種途徑,一個是參加一些知名比賽,比如最近BJ不是要舉辦什么預選賽,第一名是可以帶著隊伍去參加米其林勝利杯。
白鷺:米其林勝利杯?
程龍:哦,這個是西式而且還要帶著隊伍麻煩得很
白鷺:那我要多參幾次全國粵菜比賽能拿廚王這個稱號嗎
程龍:你要是拿個一百次應該有機會
白鷺:你這不是說笑嗎,一年一一次,我可沒希望了
程龍:你還年輕,按你這樣發展的話四十幾歲應該是沒有問題
白鷺:老家伙那你是多少歲,得了這個
程龍:五十歲
白鷺:哈哈,那我比你有天賦比你早
程龍:我只是參加了少,不過說實話,你這個年齡能在粵滿樓這種級別酒樓去當總廚,可還行啊
白鷺:運氣運氣
程龍白鷺,在這次四川之旅使他們的友情變的更深,程龍原本以為白鷺不過是個黃毛小子,看了他比賽那手法絕對是二十幾年練出來了,實打實了一名高級技師水平。而白鷺原本對這老師傅有些敬配,雖說一番話起了一點小氣,不過這老家伙也是挺有意思了。
白鷺跟程龍也吃著最后一杯酒
白鷺:老家伙來干一杯
程龍:好
白鷺跟程龍碰杯,代表著新一代跟老一代的傳承,白鷺為表晚輩碰杯的時候壓低的杯子,比程龍酒杯矮半頭。
在校長辦公室那邊,這次比賽原本可以定義為友誼賽,但蔣方舟輸了,輸了太慘了
砰一聲,程英一手拍到辦公桌上。
程英:賴書杰要不你今天去,蔣方舟也不一定會輸,為什么你把他說成這樣
賴書杰長的偏瘦偏矮顯的像個小猴
賴書杰:程校長今天你也看到了,蔣方舟這家伙切小料跟醬都不行,就這樣還想贏。我是罵了他幾句,不過他的心理承受能力太差了。我就罵了他幾句他就炒成這樣我也沒辦法啊
程英:你是說了幾句但是你叫了這么大聲,是個人都能沒你嚇到。
賴書杰:好吧好吧,我的錯下次我小點聲,待會我就去指導一下蔣方舟,看他做事還認不認真
程英:那行吧,今天你那年輕小伙,你覺得廚藝怎么樣
賴書杰:在我之下,在你之上
程英:我一巴掌打死你,你這不是廢話嗎,我的廚藝做做飯可就行了
賴書杰:我的意思是,我們川渝學院除了我沒人是他對手
程英:不會吧,他是廚王?
賴書杰:應該還不是
程英:也是廚王也不是很多,就算是程龍這個年紀也只是一名技師而已
賴書杰:是啊,最快到達廚王黃甫嵩也才到達四十歲,像我這種天賦一般能六十歲前達到就算很不錯了。而蔣方舟是我近十年來看到的最有天賦的人,今天罵了他我也難受。
程英:他們都走了,你也去跟你的徒弟溝通溝通
賴書杰:恩