濟陽式食療法的8大原則

① 盡可能不攝取鹽分

鹽分攝取過多會造成體內礦物質群失衡，使細胞代謝不能順暢進行，從而成為易患癌體質。

因此濟陽式食療法推薦盡可能不攝取鹽分。也許您擔心不攝取鹽分會出現別的問題。其實，有的食材（特別是魚類、貝類、藻類）中本身就含有鹽分，而維持生命活動必需的鹽分1天只需要2～3g，完全可以從天然食材中攝取。

另外，使用調味料、食用大量含鹽量大的加工食品也要適量。要知道，與從前相比，現代人食用的鹽分已經大大增加了。

 盡量不攝取

1天攝取不超過5g

② 限制動物性蛋白質、類脂質的攝入（四足哺乳動物）

美國的研究報告指出，動物性蛋白質與癌癥的發生有著密切關系。動物性脂肪中含有較多的飽和脂肪酸，它容易引發癌癥，造成免疫力低下。

這里的動物性蛋白質、類脂質大多來源于四足哺乳動物（牛、豬、羊等），抗癌治療中的半年至1年間應該嚴禁這類食物的攝入。為了提高食療法的效果，飲食應該盡量以糙米、蔬菜為基礎，不能堅持只食用糙米、蔬菜的患者可以適量食用雞肉、魚類、貝類食物。

 半年至1年間嚴禁食用四足哺乳動物。每日1個雞蛋，1周可以食用2～3次雞肉、白肉魚、貝類、甲殼類食物。

 以每日1個雞蛋、1次雞肉、1次魚類、1次貝類為基礎，1 周可食用1次四足哺乳動物類食物。

③ 大量食用新鮮蔬菜、水果（低·無農藥殘留）

人體中存在一種叫作自由基的物質，它能夠氧化細胞，而引發癌癥的重要原因之一就與一種被稱為過氧化脂質的氧化脂肪有關。

蔬菜、水果中除了含有能使過氧化脂質無害化的抗氧化物質，還富含能將體內多余的鈉元素排出體外、調整礦物質群平衡的鉀元素。

 每日食用大量蔬菜、水果（1.5L果汁與500g蔬菜）

 每日飲用200～500ml果汁與350～500g蔬菜

④ 食用含有胚芽的谷物、豆類、薯類食物

最近大家開始注意癌癥與三羧酸循環的關系。三羧酸循環是人體為了維持正常生命活動而制造能量的系統。完成檸檬酸代謝的三羧酸循環如果不能順暢進行，就會引發不僅限于癌癥的各種疾病。

谷類的胚芽中含有能讓三羧酸循環順暢進行的維生素B₁，而近年來癌癥頻發也與碾米技術發展導致人體無法攝取足量的維生素B₁有一定的關系。

另外，豆類（大豆）中含有具有抗癌作用的異黃酮以及具有防癌作用的優質食物纖維。除此之外向您推薦具有同樣功效的薯類食物。

 每日1餐食用糙米、胚芽米、五谷米、全麥面包或意大利面。豆類、薯類每日1次。

 1周1～2次糙米或其他胚芽谷物。豆類、薯類每日1次。

⑤ 食用乳酸菌、藻類、菌類食物

最新研究表明，腸道環境健康與否會影響人體免疫力的強弱。另外，腸道還承擔著將體內的有害物質與糞便一起排出體外的重要職責。因此，調整腸道環境不僅能預防癌癥，還是預防所有疾病的關鍵。那么，請您積極食用富含能調整腸道環境的乳酸菌、食物纖維的藻類、菌類食物吧，而藻類、菌類食物本身也含有具有抗癌作用的有益物質。

 酸奶每日300～ 500g。藻類、菌類食物每日各1次。

 酸奶每日300g。藻類、菌類食物每日各1次。

⑥ 食用檸檬、蜂蜜、啤酒酵母

檸檬含有強抗氧化作用的維生素C以及能讓三羧酸循環順暢進行的有益物質。蜂蜜自古以來就被當作能提高免疫力、藥食同源的食材使用。

啤酒酵母（干酵母片^①）是蛋白質補給的重要輔助食品。堅持以糙米、蔬菜為主的飲食容易造成動物性蛋白質（氨基酸）攝取不足，因此需要每日服用啤酒酵母制劑作為補充。

 檸檬每日2個，蜂蜜每日1大匙，啤酒酵母片劑每日20片。

 檸檬每日1個，蜂蜜每日1大匙。

⑦ 僅食用橄欖油或芝麻油

調和油有許多種類，也要注意選擇食用。要避免選擇容易氧化的油類，建議選用橄欖油、芝麻油等富含一價不飽和脂肪酸的油類。推薦食用加熱處理后不容易氧化的橄欖油。

 控制攝取量。

 注意不要攝取過量。

⑧ 飲用天然水

自來水中殘留有誘發癌癥的氯氣。雖然只是微量，但每天飲用的話也會對身體造成危害。

濟陽式食療法推薦盡量飲用未經加工的自然水源。難以得到這種水源的患者需要安裝凈水器。

 天然礦泉水。

 推薦安裝凈水器。

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①干酵母片：原文是“愛表斯片劑”，“愛表斯”為商標名。