第四節　企業經營目標

一、概念與作用

企業經營目標，是指在一定時期內，企業生產經營活動預期要達到的成果，是企業生產經營活動目的性的反映與體現，一般用時間、數量、數字或項目表示。企業經營目標，是在分析企業外部環境和企業內部環境的基礎上確定的企業各項經濟活動的發展方向和奮斗目標，是企業經營思想的具體化。

將企業的目的和任務轉化為目標，能夠指明企業在一定時期內的經營方向和奮斗目標，使企業全部生產經營活動重點突出，并成為評價經營成果的一個標準。這樣能夠有效地減少生產經營的盲目性。經營目標的作用具體表現在以下四個方面：

（1）指導企業資源的合理配置，企業資源包括人力、資金、物資及設備等。

（2）激發、調動職工的積極性和潛在力量，并有利于組織全體員工為完成這個共同目標而團結協作。

（3）衡量經營成效。由于經營目標是具體的，且多數是量化的，因此有利于檢查、控制和考核評價，以衡量員工工作的努力程度和貢獻大小。

（4）創造企業的良好聲譽也是經營目標的重要作用。

二、企業經營目標體系的構成

（一）類別與內容

企業的各項生產經營活動，既有各自獨立的系統，又有自身活動的側重點。但是，他們必須圍繞著企業總體經營目標來進行才能相互協調，彼此配合，有效地提高企業綜合經濟效益。因此，可以把企業經營目標按時間長短劃分為長期目標和短期目標。企業長期經營目標是企業發展戰略的具體體現。其中不僅包括產品發展目標、市場競爭目標，還包括社會貢獻目標、職工待遇福利目標、員工素質能力發展目標等。

1.長期目標的基本內容

為了適應市場的需要，企業長期目標的主要內容有：

（1）提高企業的競爭能力和適應能力。企業的競爭能力表現在產品質量、規格、品種、款式價格以及售后服務等方面；企業的適應能力表現在品種的多少、市場覆蓋面等方面。

（2）提高企業經營的穩定程度。在企業外部環境多變的條件下，從計劃工作的不穩定因素中找出相對穩定的因素，以小變應大變，以少變應多變，提高穩定程度和應變能力，保證企業即便是在不穩定的環境中也能夠比較穩定地發展。

（3）提高職工文化素質和技術水平，改善職工物質和生活條件。

（4）樹立良好的企業形象。企業形象是企業非常重要的無形資產，是在企業長期的生產經營活動中日積月累形成的。

2.短期目標的基本內容

企業短期目標的主要內容有：

（1）社會目標。社會目標指的是社會和國家的要求，以及企業對社會的貢獻。例如，產品的安全、衛生、資源的綜合利用、環境污染的防治等。企業對社會的貢獻是通過為其創造的使用價值和價值來得以表現的，因此貢獻目標可表現為產品品種、質量、產值、繳的利稅等。

（2）市場目標。市場是企業生存發展的基本條件，在競爭日趨激烈的今天，占領了市場，就等同于擁有了財富。市場目標一方面包括對原有市場的滲透、銷售額的擴大和新市場的拓展；另一方面包括市場占有率的提高和企業競爭能力的增強。

（3）利益目標。這是企業經營活動的內在動力，直接表現為利潤總額、利潤率及獎勵與福利基金的多少等。

（4）發展目標。這項內容表示企業經營的良性循環得到社會的廣泛承認。具體表現為企業人力、財力數量的增加，員工素質的提高，生產能力的擴大，技術水平和管理水平的提高，專業化的協作，經濟聯合的發展等。

（二）企業經營目標體系

企業經營目標是企業一切技術經營活動的立足點和出發點。企業經營目標不止一個，其中既有經濟目標又有非經濟目標，既有主要目標，又有從屬目標。它們之間相互聯系，形成一個目標體系。構成這一目標體系的主要內容是：經濟收益和企業組織發展方向方面的內容構成。它反映了一個組織所追求的價值，為企業各方面活動提供了基本方向。它使企業能在一定時期、一定范圍內適應環境趨勢，也能使企業的經營活動保持一定的連續性和穩定性。企業經營目標體系是通過各部門、各環節的生產經營活動實現的，各部門、各環節都圍繞著企業經營目標制訂本單位的目標，從而形成了企業的目標體系，如圖2-3所示。

企業整體目標的實現還要建立一個經營目標的指標體系。這個經營目標的指標體系的結構如圖2-4所示。

案例：伯明翰國際機場

羅伯特·約翰斯頓

案例日期：1996年

如果下午5點左右，你站在伯明翰國際機場觀光走廊里，一個半小時內，你會不停地看見有飛機著陸或飛往新的歐洲轉運集散中心。與此同時，在與歐洲轉運集散中心相連的主集散中心，也正在陸續地起降飛機。穿過機場跑道和柏油碎石地面，便是最初的老機場。在那里，工作人員開始通宵達旦地進行貨物整理工作，為來自歐洲或美國的第一班飛機做準備。

機場內50個部門的約4000名職員，根據各部門的具體職責分工服務于顧客：包裹處理部門負責分類、檢查和分配包裹給許多即將起程的飛機；在飛機短暫停留期間，地勤人員負責飛機的裝卸、供應機上食物、加滿燃料、清掃等工作；檢票人員負責旅客航班事務，畢竟每位旅客可能都有不同的目的地；咨詢臺是采用人工服務的形式來處理許多疑問：航班是否按時，銀行、旅社的地址，安排旅客抵達最終目的地等。乘客光顧的所有場所都必須保持整潔度和便利性，如休息室、護照檢查和安全檢查處、洗手間、免稅商場、餐館。所有這些活動，都是由機場和附屬航空公司的管理者來設計、管理和控制的。

計劃與發展部負責人理查德·拉姆伯特總結這些工作：“經營工作最基本的是，確保整個過程的所有活動順利進行。從跑道燈光照明到消防人員的訓練和警戒性，或是讓乘客列隊通過集散中心與為停機坪上的飛機維修等，這些并不是看上去的那么簡單，因為中間可能會出現職員工作不理想、航班誤點、空中交通控制設備不運行等種種問題。

“除了關注今天的事、今天的航班、今天的旅客，我們還得更加注重明天、后天，乃至更遠。因為環境處于不斷變化中，所以這些事情并不是一成不變的。如果能預測到未來十年后空運量將增加，就能理解為了適應未來的需求，我們將不斷發展和擴大機場規模。過去十年中，每年我們在這里都會開展大型的建筑工程。有人說，機場只是飛機日常降落、起飛的場所，但在不妨礙目前乘客需求的情況下，我們還得確保滿足未來乘客旅行的需要。

除了考慮明天或未來十年的運營，機場的每個部門都得仔細設計安排今天的運營，每個部門都要設計周密，從而確保人員足夠、供應充分、空間足夠、旅客舒適、行李準確、航班正常、裝備合適，各要素都在恰當的時間處于恰當的位置。職員，包括機場的、航班的、有關團體的，都要完成所分配的任務，使經營工作得以順利進行。不僅如此，管理工作人員必須全面把握這些經營活動來確保一切按計劃滿足顧客需求，并努力改善工作方法，以此來迎接日新月異的時代挑戰。”

本章要點

本章在介紹經營和經營管理的含義以及分析了服裝產業及服裝經營管理特點的基礎上，詳細闡述了經營管理的職能、經營思想、經營管理目標和創新的經營管理。

所謂經營是指，商品生產者以市場為對象，以商品生產和商品交換為手段，為了實現企業的目標，使企業的生產技術經濟活動與企業的外部環境達成動態平衡的一系列有組織的活動。廣義的經營管理，是指對企業全部生產經營活動的管理。

服裝產業具有企業一般不具備的規模經濟效應、服裝流行周期短、服裝運營流程長、市場需求高彈性、服裝產品的高附加值等特點。由此決定了服裝經營具有以下特點：相對小的規模，外部經濟規模效應和外延的集約度，服裝業是一個不斷創新的行業，靈活柔性的經營模式，快速反應和敏捷零售體制，是藝術、技術和營銷的結合。但在特殊情況下，資產戰略比較適合具備產業經濟實力的中國服裝企業，因為它們更多是從產品加工和制造轉型而來的。著名經濟學者郎咸平說，“對于一個服裝企業來說，‘垂直產業鏈’過長本身并非壞事，只要加強管理，這個系統工程的威力必將遠勝于其他企業的‘單打獨斗’。”

經營管理的戰略職能包括五項內容：經營環境分析、制定戰略目標、選擇戰略重點、制定戰略方針和對策、制定戰略實施規劃。

經營思想是貫穿企業經營活動全過程的指導思想，它是由一系列觀念與觀點構成的，是對經營過程中發生的各種關系的認識和態度的總和。它主要包括市場觀念、用戶觀念、競爭觀念、創新觀念、開發觀念、效益觀念。

所謂創新，原意是指“創造改變的程序或過程”。經營創新，就是對企業經營管理的各個方面和各個環節進行變革，運用創造性思維，探索和開發新產品、新技術、新需求和采用新制度、新方法的過程。

復習思考題

1.如何理解經營和經營管理的含義？

2.企業管理與經營管理的職能有何異同？

3.怎樣正確認識經營思想和經營創新？

第二篇　服裝生產管理

第三章　生產計劃與過程控制

_課程名稱：生產計劃與過程控制

_課程內容：生產過程組織

生產計劃及其控制

_上課時數：6課時

_訓練目的：向學生解釋企業在計劃期內生產產品的品種、質量、數量、進度等指標，明確過程控制要求及時監督和檢查生產過程的各個階段、環節、工序，了解生產計劃與控制階段對整體生產作業過程科學順利開展的重要性和確保按時交貨的重要意義。注重訓練學生具備統籌兼顧的新型管理型人才的素質。

_教學要求：1.使學生了解生產計劃與過程控制的職能。

2.使學生掌握生產控制的方法和手段。

_課前準備：閱讀管理學基本原理和生產運作管理方面的書籍。

生產計劃與過程控制，是企業生產管理的重要職能。生產計劃是對企業的生產任務作出統籌安排，規定了企業在計劃期內生產產品的品種、質量、數量、進度等指標；過程控制要求及時監督和檢查生產過程中的各個階段、環節、工序，保證質量，糾正偏差，控制進度，以使生產計劃及生產作業計劃科學、合理地完成，確保交貨期，從而使經濟效益達到最佳。