堅(jiān)持健康的飲食原則

食物多樣，谷類(lèi)為主

除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)素，因此我們必須盡可能多地增加攝入食物的種類(lèi)，建議每人每天攝入12種以上的食物，每周攝入25種以上的食物，以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)合理、增強(qiáng)免疫力的目的。

而在所有食物種類(lèi)中，應(yīng)以谷類(lèi)食物為主，包括大米、玉米、小麥、高粱等。還可多吃些紅薯、馬鈴薯等薯類(lèi)食物，以及綠豆、紅豆等豆類(lèi)食物。谷類(lèi)、薯類(lèi)、豆類(lèi)食物均富含碳水化合物，是能量的主要來(lái)源。

多吃新鮮蔬菜和水果

新鮮蔬果富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和多種植物化學(xué)物質(zhì)，平時(shí)應(yīng)該多吃一些。在選擇蔬菜的時(shí)候，建議多選擇深綠色、深黃色、紫色、紅色等顏色深的蔬菜。水果最好選擇新鮮的應(yīng)季水果，不能用果汁代替鮮果。

每天吃奶類(lèi)、豆類(lèi)和堅(jiān)果類(lèi)食物

奶類(lèi)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和天然鈣質(zhì)的極好來(lái)源；豆類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)食物富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B族等營(yíng)養(yǎng)素。每天吃一些，對(duì)提高免疫力很有益。

常吃適量的海鮮、蛋類(lèi)、畜禽肉

這些食物是動(dòng)物性蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來(lái)源。但要注意，動(dòng)物內(nèi)臟中膽固醇含量較高，不宜過(guò)多食用；煙熏、腌制肉制品也要少吃。另外，要堅(jiān)決拒絕野味，不吃野生動(dòng)物。

飲食清淡，少油少鹽，控糖限酒

日常飲食不要太油膩，不要太咸或太甜。肥肉、葷油，油炸、煙熏、腌制類(lèi)食品，糕點(diǎn)、果脯、含糖飲料等高脂、高鹽、高糖食物也要少吃。另外，飲酒要適度。

補(bǔ)充充足的水分

水是一切生命的基礎(chǔ)。水參與體內(nèi)很多的生理活動(dòng)，維持人體體溫的恒定。健康成人每日補(bǔ)水量可根據(jù)體重來(lái)計(jì)算，一般每天每千克體重需補(bǔ)水40毫升（每人每天6～8杯水）。飲水最好喝白開(kāi)水，要少量多次地喝，不要等到感覺(jué)口渴時(shí)再喝。此外，在高溫環(huán)境、參加重體力勞動(dòng)、進(jìn)行大運(yùn)動(dòng)量鍛煉等情況下，應(yīng)適當(dāng)增加喝水的量。