【藥膳方劑】

河蝦湯

[原料]淡水大蝦200克，油菜心50克，水發(fā)木耳10克，醬油、料酒、精鹽、味精、植物油、雞油各適量。

[做法]將大蝦洗凈，剪去須刺。木耳切兩半，油菜心洗凈，用開水燙一下，冷水拔透，撈出瀝干切成段。植物油燒熱后，加入大蝦，稍炒，再加醬油、料酒、鹽、油菜心、木耳，炒幾下，注入適量清水，燒開后，加上味精，盛入湯碗內(nèi)，淋上雞油即成。

[用法]食...