[做法]將銀魚洗凈，金針菜洗凈去雜質，用水煎煮10分鐘后撈出控干，生姜切片，上三味藥入鍋，加水800毫升，煎煮30分鐘即成。

[用法]食銀魚、金針菜，飲湯。

[防治]健忘、記憶力減退、便秘、腸道腫瘤。

銀魚炒雞肉韭菜梗

[原料]銀魚300克，雞肉200克，韭菜100克，料酒15克，醬油30克，白糖3克，味精2克，植物油60克，鮮湯200克。

[做法...