由于番茄里含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、柿膠酚等成分，這些成分很易與酸性物質(zhì)起化學(xué)反應(yīng)，并結(jié)成不易溶解的塊狀物質(zhì)，這種物質(zhì)會把胃的出口處堵住，胃內(nèi)壓力升高而引起胃擴(kuò)張，發(fā)生腹痛等癥狀。所以番茄不宜空腹時食用。尿路結(jié)石、關(guān)節(jié)炎、兒童多動癥者忌食番茄。

★蘋果

蘋果含有豐富的營養(yǎng)。蘋果含糖量高，其中主要是果糖、還原糖和蔗糖，容易被人體吸收利用。蘋果還含有蘋果酸、枸櫞酸等有機(jī)酸及芳香醇類，所...