蟲草花龍骨湯

原料

豬排骨500克

蟲草花適量

甜玉米50克

芡實20克

枸杞子10克

蔥段15克

姜片15克

精鹽2小匙

味精1小匙

做法

甜玉米切成小段；蟲草花洗滌整理干凈，切成小塊；芡實洗凈；枸杞子洗凈，用清水浸泡。

將豬排骨放入清水中浸洗干凈，剁成小段，放入清水鍋中，上火燒沸，焯燙一下，撈出瀝水。

取電紫砂鍋 ，放入蔥段、姜片、豬排骨段、甜玉米、芡實、蟲草花和枸杞子，加入精鹽、味精及適量清水，蓋上蓋，按下養生鍵燉煮至熟，出鍋裝碗即可。