京糕冬瓜條

烹調時間 15分鐘

烹飪技法 | 炒 菜

[材料] 冬瓜200克，山楂糕100克。植物油1大匙，白糖、冰糖各2小匙。

制作方法

① 將冬瓜洗凈，去皮及瓤，切成4厘米長、1厘米厚的菱形片；山楂糕切片備用。

② 坐鍋點火，加油燒至三成熱，放入清水、白糖、冰糖燒沸，再放入冬瓜片，以旺火燒約10分鐘，然后轉小火慢慢收稠糖汁，待冬瓜縮小、呈琥珀色時，撒入山楂糕片，即可裝盤。