干筍煲土雞

原 料：土雞1/2只，干筍100克，芹菜2根，干樹椒5個(gè)。

調(diào) 料：蔥段2段，姜20片，蒜頭15粒，精鹽1大匙，味精2小匙，料酒2大匙，海鮮醬3大匙，醬油3大匙。

做 法：

① 土雞洗凈，切小塊；干筍切絲。

② 將土雞放入開水中氽燙3分鐘，撈出，洗凈。

③ 沙鍋中倒入清水煮沸，加入所有材料和調(diào)料，移入蒸鍋中蒸燉2小時(shí)即可。