[原料]西瓜子50克，紅糖適量。

[制法]將西瓜子連殼搗碎，加水煎湯，去渣，用紅糖調(diào)服。

[用法]每日2次，連服7～10天。

[主治]肺結(jié)核、咯血。

11．南瓜豆腐方

[原料]南瓜120克，豆腐200克。

[制法]南瓜洗凈切片，豆腐切塊，加水加水煎服。

[用法]每日1次。

[主治]肺結(jié)核、潮熱心煩。

12．魚肝油方

[原料]魚肝油1瓶，白果仁56粒。

[制法]將魚肝油倒入罐內(nèi)，放人白果仁浸泡100天以上食用。

[用法]每次吃4粒，每日2次，7天為1個(gè)療程，可連服數(shù)個(gè)療程。

[主治]肺結(jié)核之咳嗽、消瘦、乏力等癥。

13．銀耳燕窩方

[原料]銀耳20克，燕窩10克，冰糖適量。

[制法]將燕窩和銀耳用水浸泡至脹大而軟，放人冰糖，隔水蒸熟食用。

[用法]每日1次。

[主治]肺結(jié)核、干咳、潮熱、盜汗、口干、手足心熱、乏力等癥。

14．人乳方

[原料]人乳120克，藕汁500克，蜂蜜120克。

[制法]將藕汁、人乳、蜂蜜共置于同一容器中，上籠蒸15分鐘食用。

[用法]早晚各服1盅。

[主治]肺結(jié)核咯血。

15．蠶豆莢方

[原料]鮮蠶豆莢250克。

[制法]將鮮蠶豆莢洗凈入鍋，加水煎服。

[用法]每日1劑。

[主治]肺結(jié)核咯血、尿血、消化道出血等癥。

16．銀耳鴿蛋方

[原料]銀耳3克，鴿蛋1個(gè)，冰糖20克。

[制法]先將銀耳用清水浸泡20分鐘后揉碎，加水400毫升，大火燒沸后加人冰糖，文火燒爛；然后將鴿蛋打入小碗中，文火蒸3分鐘，再放人燉爛的銀耳羹中，煮沸即成。

[用法]每日1劑。

[主治]肺結(jié)核干咳。

17．雪梨方

[原料]雪梨1個(gè)，菠菜根、百合各30克，百部12克。

[制法]將雪梨洗凈切塊，菠菜根洗凈切段，與百合、百部一同人鍋，加水煮沸，文火燉40分鐘即成。

[用法]每日1～2次

[主治]肺結(jié)核干咳。

18．柿餅方

[原料]柿餅6個(gè)，茶葉5克，冰糖15克。

[制法]將柿餅切碎，與冰糖同入罐中，加水燉爛；將茶葉以沸水沖泡5分鐘后取汁，兌入柿餅內(nèi)即成。

[用法]每日1劑，不拘時(shí)飲用。

[主治]肺結(jié)核痰中帶血、痰多等癥。

19．豬瘦肉黃精方

【原料】黃精50克，豬瘦肉150克，精鹽1克，生姜15克。

【制法】黃精入鍋，加水1200毫升，煎煮30分鐘，去藥渣，取藥液，過濾去雜，豬瘦肉洗凈切小塊，入鍋后加入黃精藥液，湯沸時(shí)入精鹽、生姜（切片），再煮30分鐘即成。

【用法】飲湯吃肉。

【主治】肺結(jié)核、咯血，病后體虛、記憶力減退。

20．蜂蜜百合

【原料】蜂蜜150克，百合100克。

【制法】將百合洗凈放入瓷碗中，加人蜂蜜拌勻，上鍋蒸約1小時(shí)即可。

【用法】一日一劑，分兩次食用、碗內(nèi)蜂蜜可服1／2，無須全飲。

【主治】肺結(jié)核引起的咳嗽，神經(jīng)衰弱。

21．黑魚生姜大棗方

【原料】黑魚500克，生姜10克，大棗30克。

【制法】將黑魚洗凈去頭、內(nèi)臟、鱗，生姜切片、大棗洗凈入鍋加水1000毫升，煎煮40分鐘即成。

【用法】食用。

【主治】肺結(jié)核、貧血。

22大蒜粳米方

【原料】紫皮蒜去皮30克，粳米30克，白及粉3克。

【制法】將去皮大蒜放人沸水中煮1.5分鐘撈出，將粳米放人煮蒜水中煮成稀粥，再將蒜放人粥中；另用白及粉和人粥，拌勻即可。

【用法】食用，一般15天。

【主治】肺結(jié)核、咳嗽、痢疾、泄瀉。

尿路結(jié)石

尿路結(jié)石又稱為尿石癥，包括腎結(jié)石、輸尿管結(jié)石、膀胱及尿道的結(jié)石。臨床上將腎和輸尿管結(jié)石合稱為上尿路結(jié)石，膀胱和尿道結(jié)石合稱為下尿路結(jié)石。本病多見于青壯年，患者可長(zhǎng)期無癥狀，但若活動(dòng)的結(jié)石突然阻塞時(shí)，則可有絞痛，并常伴尿頻、尿急、尿痛或血尿等癥狀，同時(shí)患者還可伴有面色蒼白、大汗淋漓、惡心、嘔吐、腹脹等癥狀，病情嚴(yán)重者可導(dǎo)致腎積水和腎功能不良。

[藥膳方劑]

1．核桃仁方

[原料]生核桃仁120克，食油、白糖適量。

[制法]將核桃仁用食油炸酥，加白糖適量，混合研末使之成乳劑或膏狀服用。

[用法]分1～2日內(nèi)分?jǐn)?shù)次服完?？蛇B續(xù)食用直至結(jié)石排出，癥狀消失為止。

[主治]尿路結(jié)石。

2．大金錢草方

[原料]大金錢草干品30克，大米50克，冰糖20克。

[制法]先煎大金錢草，去渣，加入大米煮粥，快熟時(shí)投入冰糖，再稍煮即可。

[用法]每日2次，連續(xù)服用，直至結(jié)石排出。

[主治]膀胱結(jié)石、腎結(jié)石、膽結(jié)石等癥。

3．雞內(nèi)金方

[原料]雞內(nèi)金1個(gè)。

[制法]將雞內(nèi)金曬干，搗碎，研末，白水送服。

[用法]每日早晚各服1劑，可連續(xù)服用。

[主治]尿路結(jié)石、膽結(jié)石，對(duì)小便淋瀝、尿道刺痛。

4．綠豆芽方

[原料]綠豆芽1000克，白糖100克。

[制法]將綠豆芽洗凈，絞汁，兌人白糖，調(diào)勻即可。

[用法]每日1劑，分?jǐn)?shù)次服完。

[主治]尿路結(jié)石。

5．冬瓜皮方

[原料]冬瓜皮60克，黑豆12克，生姜12克。

[制法]冬瓜皮、黑豆、生姜洗凈入鍋，水煎服。

[用法]每日2劑。

[主治]膀胱結(jié)石、腎結(jié)石。

6．車前子方

[原料]車前子30克，綠豆60克。

[制法]將車前子用紗布包好，與洗凈的綠豆一同入鍋，加水適量，煮至豆?fàn)€，去藥袋即可服食。

[用法]每日1次。

[主治]尿路結(jié)石、尿路感染。

7．荸薺方

[原料]荸薺500克，薺菜、冬瓜各120克。

[制法]將荸薺、薺菜、冬瓜洗凈入鍋，加水煎服。

[用法]每日1次。

[主治]尿路結(jié)石之小便不暢，尿道刺痛。

8．金錢草方

[原料]金錢草30-60克，玉米須30～60克，綠茶5克。

[制法]將金錢草、玉米須、綠茶共陰干研成粗末，用沸水沖泡20分鐘，代茶頻飲。

[用法]每日1劑。

[主治]尿路結(jié)石、腎結(jié)石、肝膽結(jié)石等癥。

9．鮮梨汁方

[原料]鮮梨汁200毫升，冰糖50克。

[制法]鮮梨汁內(nèi)先加入冰糖，再加涼開水至2000毫升，隨渴隨飲。

[用法]每日1次。

[主治]腎結(jié)石。

10．白菜心方

[原料]白菜心200克，白蘿卜50克，加水1500毫升。

[制法]白菜心、白蘿卜洗凈入鍋，加水1500毫升，文火煎至1000毫升，加白糖適量，吃菜喝湯。

[用法]每日1次。

[主治]腎結(jié)石。

11．柿餅燈心草方

【原料】柿餅30克，燈心草30克。

【制法】水煎取藥液300克。

【用法】一日一劑，早、晚分服，一次150克。

【主治】尿路結(jié)石。

12．薜荔果汁

【原料】薜荔果150克，小薊30克，白糖30克。

【制法】將上幾味藥人鍋，加水1000克，文火煎煮30分鐘，去渣取藥液即成。

【用法】一日一劑，一日兩次口服。

【主治】尿路結(jié)石、小便帶血。

急性腎炎

急性腎炎是急性腎小球腎炎的急性發(fā)作，多見于兒童及青少年，一般繼發(fā)于咽峽炎、扁桃體炎、猩紅熱、流行性腮腺炎、化膿性皮膚病等。其前驅(qū)感染后可有1～3周潛伏期。起病較急，主要臨床癥狀有水腫、尿少、血尿、高血壓等。少數(shù)患者可出現(xiàn)嚴(yán)重高血壓、急性腎功能衰竭。本病多見于鏈球菌感染后，其他細(xì)菌感染也可引發(fā)。

[藥膳方劑]

1．香菇方

[原料]香菇適量。

[制法]將香菇水發(fā)、洗凈、去蒂，加冰糖共燉，溫服。

[用法]每日1劑，連服10～15天。

[主治]急、慢性腎炎。

2．冬瓜方

[原料]冬瓜500克，赤小豆50克，大米100克。

[制法]將冬瓜去皮去瓤，洗凈切塊，加水與赤小豆、大米共煮粥服食。每日1劑，分2～3次服完。

[用法]每日1次。慢性腎炎者忌服。

[主治]急性腎炎之浮腫尿少。

3．姜皮方

[原料]姜皮6克，冬瓜皮、車前草各15克。

[制法]姜皮、冬瓜皮、車前草洗凈入鍋，水煎服。

[用法]每日2劑。

[主治]風(fēng)熱型急性腎炎，顏面浮腫，并伴有惡寒發(fā)熱，咳嗽，頭暈，小便不利等癥。

4．大蔥方

[原料]大蔥5根，黑魚1條，赤小豆30克，冬瓜1500克。

[制法]將黑魚去鱗及內(nèi)臟洗凈，加水5碗與另3味一起煎至3碗，吃魚喝湯后蓋被取汗。

[用法]每日1劑，連服7～8劑。

[主治]風(fēng)熱型急性腎炎。

5．木耳豬肉方

【原料】水發(fā)木耳100克，豬肉150克，醬油5克，鹽1克，味精1克，花椒水3克，蔥花10克，豆油30克，濕淀粉25克。

【制法】將木耳洗凈，撕成小塊，豬肉洗凈，切成薄片。炒鍋上火，放油燒熱，放人肉片煸炒。再放人蔥花、醬油、花椒水，隨即下入木耳煸炒，加入精鹽、味精，用濕淀粉勾芡即成，出鍋裝盤。

【用法】食用。

【主治】腎虛、病后體質(zhì)虛弱。

6．菠蘿白茅根石葦湯

【原料】菠蘿肉100克，鮮白茅根60克，石葦20克。

【制法】上三味人鍋加水800毫升，煎煮30分鐘取藥液備用。

【用法】一日一劑，一次150毫升，早、晚分服。

【主治】急性腎炎、尿路結(jié)石、尿道炎。

慢性腎炎

慢性腎炎是慢性腎小球腎炎的簡(jiǎn)稱，是由一組不同病因所致、病情遷延發(fā)展，終于導(dǎo)致慢性腎功能衰竭的腎小球疾病。慢性腎炎患者以青、中年男性居多。起病隱匿、緩慢。臨床癥狀以水腫、蛋白尿、血尿、高血壓、慢性進(jìn)行性功能損害為主要特征。晚期常見貧血。

[藥膳方劑]

1．花生米方

[原料]花生米120克，蠶豆250克。

[制法]花生米、蠶豆、入鍋，加3碗水，微火煮，水呈棕色并渾濁時(shí)加紅糖服食。

[用法]每日1次。

[主治]慢性腎炎。

2．豬腎方

[原料]豬腎1對(duì)，枸杞子30克，杜仲15克。

[制法]豬腎、枸杞子、杜仲洗凈入鍋，加水，文火煨熟，去藥渣，加入調(diào)料，趁熱服食。

[用法]每日1次。

[主治]慢性腎炎。

3．鵝肉方

[原料]鵝肉500克，精鹽、味精、料酒、醬油、姜絲、蔥末各適量。

[制法]鵝肉洗凈入鍋，放入精鹽、味精、料酒、醬油、姜絲、蔥，烹制菜肴，趁熱服食。當(dāng)日分?jǐn)?shù)次吃完。

[用法]每日1次。

[主治]慢性腎炎。

4．芋頭方

[原料]芋頭1000克，紅糖250克。

[制法]芋頭洗凈，煅灰研末，加紅糖，混勻，溫開水送服。

[用法]每次40～60克，每日3次。