上湯加水煮滾，放入豬腰、木耳、蔥段、姜片，加胡椒粉、鹽調味即可。

營養功效：此菜含豐富的蛋白質、脂肪、維生素B1及鈣、磷、鐵，具有養肝提神、強筋健骨的功效。

番茄青椒炒蛋

原料：雞蛋2個，番茄100克，青椒100克，油、蔥花、麻油、鹽、味精各適量。

制作方法：將雞蛋打在碗內攪散攪勻，番茄、青椒分別切小塊備用。

鍋中倒入少許油燒熱，放入蔥花煸香，倒入...