煮 杞子南瓜湯

原料

南瓜500克，白果仁20克，枸杞子10克，芹菜末少許。

調料

精鹽1/2大匙，味精1/2小匙，三花淡奶3大匙，高湯1000克。

做法

1. 將南瓜洗凈，去瓤及籽，切成小塊；枸杞子、白果仁分別洗凈。

2. 坐鍋點火，加入高湯、三花淡奶燒沸，先下入南瓜塊、枸杞子、白果仁，用旺火煮開。

3. 再放入精鹽、味精，轉小火煮約40分鐘至入味，然后出鍋裝碗，撒上芹菜末即可。