煮 板栗花生湯

原料

板栗300克，胡蘿卜150克，火腿80克，花生、西藍花、白菜葉各50克。

調料

精鹽適量，牛奶2大匙。

做法

1. 火腿切小塊；板栗、花生分別洗凈，一同放入清水鍋中煮熟，再去除外殼，取凈果肉。

2. 將西藍花掰成小朵，放入淡鹽水中浸泡，洗凈，瀝干水分。

3. 白菜葉洗凈，撕成小塊；胡蘿卜洗凈，切塊，放入榨汁機中攪打成汁。

4. 鍋中加入適量清水，放入胡蘿卜汁、牛奶煮沸，再加入板栗、火腿、花生、西藍花、白菜葉、精鹽煮約10分鐘，即可出鍋裝碗。