醬香什錦絲

口味：香脆咸鮮

時間：4天

原料：鮮胡蘿卜400克，花生米100克。

調料：姜末、味精各適量，面醬250克，白糖3大匙，精鹽5大匙。

制作步驟：

1.胡蘿卜洗凈，用鹽水腌漬1天，撈出洗凈，切成細絲，用細紗布包緊，放入面醬中腌漬1天。

2.把去皮腌好的花生米放入沸水中燙至五分熟，再撈入鹽水中浸泡2小時。

3.將腌好的蘿卜絲用涼開水沖洗干凈，再放入花生米拌勻，加入白糖、姜末、味精腌漬2天，即可食用。