辣蘿卜條

口味：鮮辣咸香

時間：17天

原料：鮮蘿卜1000克。

調料：姜末、白糖各適量，精鹽3大匙，辣椒粉1大匙。

制作步驟：

1.將鮮蘿卜去除根、須，用清水洗凈，置室外晾曬2天，再切成2厘米寬的長條，晾曬1天。

2.將蘿卜條加入精鹽、辣椒粉、姜末、白糖反復揉搓均勻，再放入小壇內密封腌漬15天，食用時取出，裝盤上桌即可。